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醬菜常識

孕婦正確吃豆瓣醬的方法

文字:[大][中][小] 2015-1-27    瀏覽次數:881    


  豆瓣醬蒸魚是我經常吃的菜,但是不知道現在懷孕四個月的我還能不能繼續吃豆瓣醬呢?

  孕婦能吃豆瓣醬嗎?
  孕婦慎吃豆瓣醬。
  孕婦慎吃豆瓣醬的原因:豆瓣醬是調味品中比較常用的調料,他的的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。產于四川、云南、貴州、湖北、湖南、安徽。味鮮稍辣,主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌,又可以制成各種小食品,是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次于大豆,蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,并且氨基酸種類較為齊全,特別是賴氨酸含量豐富。但是豆瓣醬是經過發酵制成的咸味調味料,含鹽分較高,市售的某些產品中還加入了辣椒、香油、味精等調味品,不宜多吃。因此對于孕婦而言,要謹慎食用豆瓣醬,保持清淡的飲食以及天然健康的產品才是孕期的最好選擇。
  孕婦正確吃豆瓣醬的方法:選擇比較出名的大品牌的豆瓣醬,盡量不要買散裝的。吃的過程中把用其他食物把豆瓣醬調和的清淡些。不要選擇辛辣味道的豆瓣醬。精彩推薦:孕婦能吃紅漢菜嗎?孕婦能吃何首烏嗎?孕婦能吃煎餅果子嗎?
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